NRW kocht mit Bio: Für mehr regionale Bio-Produkte in der AHV in NRW
Bereits zum vierten Mal verschreibt sich die Kampagne NRW kocht mit Bio – finanziert vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes NRW – der Förderung bio-regionaler Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung. Vernetzungsveranstaltungen in verschiedenen Regionen NRWs, Bio-Coachings für Betriebe sowie die Vorstellung und Auszeichnung von besonders engagierten Bio-Leuchtturm-Betrieben bieten erneut Raum für Austausch, Vernetzung und Weiterentwicklung. Durchgeführt wird die Kampagne auch in der Laufzeit 2023/2024 von a’verdis.
Der Fokus der Vernetzungsveranstaltungen liegt in der aktuellen Laufzeit auf der Vernetzung innerhalb der fünf Öko-Modellregionen (ÖMR) NRWs. Dazu laden wir regelmäßig interessierte Akteurinnen und Akteure aus den Bereichen Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie ein – sowohl vor als auch auf die Bühne. Nach vier erfolgreichen Veranstaltungen fand am 25. Juni die letzte in der Öko-Modellregion Bergisches RheinLand statt. Neben einem Update aus der ÖMR gab es aktuelle Perspektiven in und aus dem Bio-AHV-Markt sowie verschiedenen Erzeuger- und Verpflegungs-Betrieben aus der Region. Gemeinsam werden nächste Schritte für eine Weiterentwicklung bio-regionaler Wertschöpfungsketten eruiert.
Doch auch im ganzen Bundesland gibt es zahlreiche Betriebe, die sich bereits durch ihr herausragendes Engagement im Einsatz von Bio-Produkten auszeichnen – und daher als Bio-Leuchtturm ausgezeichnet wurden. Für jeden der Leuchttürme haben wir einen Steckbrief angefertigt, um den Betrieb als Best-Practice-Beispiel vorzustellen (s. Link unten). Auch bei der Abschlussveranstaltung, die voraussichtlich im November stattfinden wird, werden wieder weitere motivierte Betriebe ausgezeichnet, die zeigen, wie sie mit dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln erfolgreich sind. Weitere Betriebe machen sich bereits auf den Weg: In unseren Bio-Coachings im Rahmen der Kampagne begleiten wir aktuell insgesamt sieben Betriebe aus unterschiedlichen Bereichen zu mehr Bio und der Bio-Zertifizierung.
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